家常豆腐（素食）

作者： 舍念清净

用料

• 老豆腐 一块
• 青椒 两个
• 木耳 适量
• 新鲜香菇 适量（图中为平菇）
• 胡萝卜 一根
• 生抽 适量
• 辣椒酱 适量（根据各人喜好）

家常豆腐（素食）的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成薄薄的长方形，有的喜欢切成三角形，都可以。木耳泡发，我用的木耳不大，泡发了直接用，如果大木耳就撕成小片。

步骤 2

胡萝卜，青椒都切成长方形

步骤 3

老豆腐切片油炸，两面金黄后捞出待用。

步骤 4

将胡萝卜，冬笋片（因有季节性可调整，故配料表里没有写），香菇，木耳逐步放入。

步骤 5

加生抽，辣椒酱翻炒。

步骤 6

加一点点老抽（可不加），加少许红糖翻炒，起锅。

菜谱创建时间：2017-02-25 17:40:49