自制红豆沙

作者： 十月蔷薇

这个方法是纯手工制作，家里没有豆浆机、料理机的厨友可以用这个方法来制作红豆沙。

用料

• 红豆、白砂糖、水 适量

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

提前把红豆浸泡一天，这一步没有拍照～

步骤 2

把红豆放入电压力锅，按五谷饭，大约十五分钟。

步骤 3

找一个加净的盆及网眼比较细的漏盆，把煮好的红豆分次倒入漏盆，戴上手套把红豆捏碎。

步骤 4

最后盆内只剩红豆皮，挤干水份倒掉。

步骤 5

把豆沙倒入锅内，开小火不断翻炒，中间分次加入白砂糖。

步骤 6

炒四十分钟左右，炒至翻动比较重时就差不多了。

步骤 7

成品完成！

菜谱创建时间：2017-02-25 15:18:58