烩杂菜^_^荷马私厨

作者： 荷马私厨

新疆出差，一个人下楼下酒店吃饭。这里有开放式厨房，正好赶上厨师加工～砂锅杂菜～于是看了整个过程，偷师。 正好家中各种蔬菜都有，正好练练手😊

用料

• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 看图

烩杂菜^_^荷马私厨的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜洗净

步骤 2

切段

步骤 3

热锅凉油，大葱段，辣椒丝炒香。先下菌类，煸香

步骤 4

继续添加不容易熟的蔬菜，加耗油生抽，继续炒

步骤 5

基本成熟，加入香葱段和韭菜段，一点绵白糖，出锅

步骤 6

味道好极了😊

烩杂菜^_^荷马私厨的小贴士

耗油生抽均有盐分，所以无需添加多余的食盐。可根据个人喜好添加蔬菜，把所有剩菜一次处理掉，多好！

菜谱创建时间：2017-02-25 12:46:24