紫薯麻薯欧包
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今天来分享一个紫薯麻薯欧包,紫薯麻薯都是我超级爱吃的,两样混合一起做成馅料超级满足呢
先来介绍一下食材,这个面包由三个部分组成,外层面包体,中间麻薯和紫薯馅,后面面包制作的过程有详细图示,这边就介绍一下馅料做法
麻薯馅:
玉米淀粉30克,糯米粉70克,牛奶120克,白砂糖30克,黄油10克
做法:玉米淀粉糯米粉白砂糖混合加入牛奶搅拌均匀,上锅蒸25分钟凝固,加入黄油搅拌均匀
紫薯馅:紫薯300克,淡奶油15克,黄油20克,白砂糖10-20克
做法:紫薯蒸熟压成泥加入黄油白砂糖淡奶油搅拌均匀即可
紫薯麻薯欧包的做法步骤
步骤 1
取20克牛奶加热,放入酵母搅拌化开,后油法将面团揉至拉出薄膜,
步骤 7
收口捏紧成橄榄形,收口一定要捏紧,不然烘烤的时候会爆开
步骤 8
放入烤盘,烤箱放热水,二次发酵45-60分钟,表面撒紫薯粉,割出形状
菜谱创建时间:2017-02-25 08:48:45