葱姜蒜切丁,青椒切丁,备用
土豆切成块,鸡肉切成丁
锅中倒入适量的油,烧至七成热,将切好的葱姜蒜和青椒倒入锅中翻炒
将鸡丁倒入锅中,翻炒,直至鸡丁呈金黄色,倒入土豆翻炒,倒入适量的盐,老抽,生抽
锅中倒入水,盖上锅盖,直至锅中即将收汁即可出锅。