黄豆焖豆腐

作者： 云淡风清GZ

废话不多说，赶紧进入主题～动手做菜。做完吃完洗完还要去四海八荒寻姑姑&姑父哈～～

用料

• 黄豆 一大把
• 豆腐 一块
• 猪肉 一小块
• 洋葱 半棵
• 姜片、红椒、葱、蒜头 适量
• 盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉 适量

黄豆焖豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡发，泡好后先煮熟，这样后面不用焖那么长时间。

步骤 2

香菇泡发切丁，洋葱、猪肉切丁。猪肉加点生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一会儿。生抽、蚝油、糖、盐加一碗水调成汁。

步骤 3

豆腐下锅煎金黄。

步骤 4

中小火热锅下油，放入姜蒜洋葱爆香，再放入猪肉香菇丁翻炒片刻下黄豆，盖上锅盖中小火焖煮约十分钟。

步骤 5

黄豆焖煮约十分钟后放入豆腐，浇上调好的酱汁，盖上盖子再焖煮5⃣️分钟左右。

步骤 6

焖好后撒上香葱红椒粒，大功告成～

黄豆焖豆腐的小贴士

黄豆泡好后可以先不煮熟，直接其它材料一起煮（豆腐除外），这样的话煮的时间相对要长些，黄豆一定要彻底煮熟才可以吃哦～

菜谱创建时间：2017-02-24 19:19:04