米酒烧野生菌排骨

作者： 悠游在云南

前天晚上翻食谱，看上一款米酒烧鸡肉，半夜突然就感觉到饿了，恨不得马上爬起来吃肉，对，吃肉！ 昨天早起去买了两根肋排，打算用米酒烧肋排和羊肚菌，可是做的时候才发现冰箱里存的羊肚菌太少了，根本不够一餐，于是加入了牛肝菌冻干和松茸冻品，成品出来真是不错，很美味，虽然有点偏甜，但是最后我还是连汤汁都没舍得倒掉，加入葱油拌了个面吃。

用料

• 肋排 两根
• 葱 一根
• 姜 一块
• 大蒜 6瓣
• 香叶 两片
• 八角 一个
• 肉蔻 两颗
• 草果 一颗
• 羊肚菌 适量
• 牛肝菌 适量
• 松茸 适量
• 米酒 200ML
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量

米酒烧野生菌排骨的做法步骤

步骤 1

见图

步骤 2

见图

步骤 3

见图

步骤 4

见图

步骤 5

见图

步骤 6

见图

步骤 7

见图

步骤 8

见图

步骤 9

见图

步骤 10

见图

米酒烧野生菌排骨的小贴士

如果喜甜，可全部放米酒，如果跟我一样不爱甜食，可减少米酒用量，200M足够了，剩余加水，喜欢辣的加入小米辣。

菜谱创建时间：2017-02-24 19:07:36