水煮牛肉

作者： wm9131125

用料

• 牛肉 克
• 花椒 适量
• 豆芽 适量
• 干辣椒 个

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片，黄豆芽洗干净，牛肉加盐，胡椒粉2g，生抽，油，蛋清，干淀粉，料酒，糖，抓匀腌制。

步骤 2

锅中加花椒和干辣椒炒香备用，热锅凉油加豆瓣酱炒出红油，加开水，加入黄豆芽煮熟捞出，放在碗里垫底

步骤 3

煮牛肉，变色即可捞出，和汤一起倒入碗中

步骤 4

蒜末，辣椒，花椒，小葱放在牛肉上，热油七八分浇在上面即可。

菜谱创建时间：2017-02-24 15:26:06