水笋红烧肉

作者： 走过咖啡屋1025_79491

年前买的笋干一直没做，想着天气将转暖，趁早＂处理＂了😊

用料

• 笋干 2斤
• 梅肉 3斤
• 调味料：
• 生抽、老抽、盐、糖、料酒、八角、蒜瓣 适量

水笋红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉洗净沥干用生抽、老抽、八角、料酒蒜瓣腌制1小时以上。

步骤 2

起一油锅下肉煸炒5一10分钟盛出。因为我买的肉不肥，所以用油煸一下，也可使肉紧质不易煮烂又增香。

步骤 3

锅不用洗，放入适量水烧开➕笋、老抽、糖先烧半个小时使笋先入底味。

步骤 4

半小时后把肉再铺上，放几个蒜瓣加盖烧40分钟左右。

步骤 5

煮至肉酥软，再调好味道就差不多👌了

步骤 6

出炉啦，鲜、香，好美味哦！

菜谱创建时间：2017-02-24 10:31:14