核桃酥，小时候的味道

作者： 琳妈的味道zhq19118

这是一款极为酥口的核桃酥，闻着它散发出来的香味，就能勾起很多小时候的回忆。那时每当过年过节父母都会买上一点分给我们吃，那是一家人最幸福的时候。随着岁月的流逝，很多东西都在记忆中逐渐模糊，唯有核桃酥让我记忆满满，现在每次做好核桃酥给父母送去，成了我最幸福的事！ 烘焙：烤箱上管170度，下管150度烤20分钟（烤箱因品牌和型号不同会有差异，请多注意观察，按实际情况操作。）

用料

• 核桃粉 50克
• 低筋面粉 200克
• 小苏打 2克
• 猪油 100
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 70克
• 盐 1克
• 芝麻 适量

核桃酥，小时候的味道的做法步骤

步骤 1

把化开的猪油、糖粉、全蛋液、盐在大碗中混合、搅拌至完全融合。

步骤 2

低粉小苏打粉和泡打粉混合，过筛加入第一步的大碗中。

步骤 3

先用硅胶刀大致搅拌均匀，然后再用手揉成光滑的面团。

步骤 4

加入核桃粉。

步骤 5

再用手揉成光滑的面团。

步骤 6

 把面团分成20克一个的小面团，搓圆压扁，在烤盘上整好，每个之间要留有一定的空隙。

步骤 7

轻轻刷上一层簿簿的蛋黄液，并撒上少许芝麻。

步骤 8

放进预热好的烤箱，烤二十分钟，饼干微黄上色就可以出炉了！

核桃酥，小时候的味道的小贴士

1.本配方用的是猪油，猪油比植物油更酥香。 2.糖可以按你自己的口味增减10克的限度，增减太多会影响整体味道。 3.温度只能作参考，烤箱不同，温度也有差异，按实际情况操作。

菜谱创建时间：2017-02-23 21:13:21