紫薯馅

作者： se7en麻麻

这个紫薯馅是我做【熊猫紫薯包】：http://www.xiachufang.com/recipe/102212747/ 的时候拍的 其实紫薯馅用途是挺广的 可以做紫薯包、紫薯面包和各类带馅的点心

用料

• 小紫薯 4个
• 细砂糖（或白糖或炼乳） 15g
• 软化黄油（或玉米油） 10g

紫薯馅的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净削皮

步骤 2

对半切，入高压锅，上汽以后压15分钟。

步骤 3

取出稍微凉一下，用压泥器压成泥

步骤 4

放入细砂糖、软化黄油，搅拌均匀就可以了，细砂糖可以替换成炼乳，黄油也可以用玉米油替代

步骤 5

用的时候均分，搓成团。

紫薯馅的小贴士

1、另一种方法是，把紫薯切成小块，蒸好后，放在料理机里面，加水、糖、油，搅拌成糊糊状，然后倒入锅中，小伙炒成馅，干度可以根据自己的需要进行调节，最好是搓成球的时候不粘手。

菜谱创建时间：2017-02-24 09:51:22