【头妈厨房93】玫瑰馒头

作者： 头妈

粗粮加面粉，是一种很不错的组合。既健康又美味。今天跟大家分享的是玫瑰馒头的做法，紫薯加面粉的组合，有点甜，造型也好看。

用料

• 紫薯 100克
• 面粉 250克
• 酵母 克
• 水

【头妈厨房93】玫瑰馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净切开，上蒸笼蒸熟。

步骤 2

蒸熟的紫薯去皮，捣成泥状。

步骤 3

将紫薯泥与面粉，加适量酵母和水混合后，揉成光滑的面团。将面团发酵至2倍大后，挤出空气，切成5个小剂子。

步骤 4

用擀面杖将剂子挨个压扁压圆，如图所示叠放好。

步骤 5

从下往上慢慢卷起。

步骤 6

卷成一条长卷。

步骤 7

从中间切开，分成两半。

步骤 8

切好的卷整下型，一个漂亮的玫瑰馒头就做好了。

步骤 9

依照同样的方法做好玫瑰馒头备用。

步骤 10

上笼蒸熟即可。

菜谱创建时间：2017-02-23 12:33:25