红烧小鱿鱼

作者： 树姐的树

鱿鱼、墨鱼类的一直是我的最爱！

用料

• 鱿鱼 1斤
• 姜 少许
• 蒜 一根
• 小米椒 2棵
• 油、生抽、料酒、糖 少许

红烧小鱿鱼的做法步骤

步骤 1

小鱿鱼洗净，记得拔出那根像塑料的鱼骨头

步骤 2

切好姜蒜备用

步骤 3

把小鱿鱼放入沸水里烫半熟如图

步骤 4

起锅倒入油，烧热放入姜、蒜头煸香，放入出水好的鱿鱼翻炒，随后放入生抽、料酒糖再次炒匀，盖上锅盖烧开后再烧两分钟左右就可以了，如果汁水多的话建议大火收汁，调味撒蒜叶出锅装盘！（漏拍了一个步骤）

步骤 5

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红烧小鱿鱼的小贴士

整个鱿鱼烧，脆嫩，还能留住里面的膏！

菜谱创建时间：2017-02-22 23:32:13