蒸鸡蛋

作者： rosebridge

用料

• 鸡蛋 2个
• 小葱 4根
• 盐
• 老抽
• 生抽

蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，半小勺盐，1/3大勺老抽，搅匀，醒一下。

步骤 2

放50°c左右温开水，蛋和水比例1：2.1，边搅边倒水进鸡蛋，撇掉鸡蛋沫。

步骤 3

开水蒸鸡蛋，冒热气后小火蒸20分钟。

步骤 4

加入生抽1/3大勺，1勺半油温一下，倒鸡蛋上，撒小葱。

菜谱创建时间：2017-02-22 22:19:10