蛋清中加入数滴柠檬汁,将白砂糖分三次加入蛋清中,打发至湿性
面粉和玉米淀粉混合过筛,加入打发好的蛋清中,刮刀搅拌均匀
加入蔓越莓干和黑芝麻,也可以加入你喜欢的其他干果核桃、杏仁片什么的
倒入模具8分满、我的是大烤箱,165度烤30分钟
因为蛋白只打发到湿性,所以成品出来不会膨胀很高,比较柔软、我倒了九成满都不会超模