红烧猪蹄

作者： 厨房小白成长记之

因为老公爱吃，便做了！

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 八角 1个
• 葱 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 姜 半只
• 盐 适量

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

1:猪脚焯水洗净。

步骤 2

热锅凉油，加入一小勺冰糖（没有冰糖加细砂糖一样的），待糖融化倒入猪脚翻炒。

步骤 3

调小火，加入桂皮、香叶，八角，干辣椒段翻炒片刻。

步骤 4

倒入没过猪脚一半的水煮沸收汁，再倒入没过猪脚一半的水，放入电压力锅中，调蹄筋档。

步骤 5

压好了以后，倒入锅中收汁，加盐就可以了。

菜谱创建时间：2017-02-22 18:14:14