红糖椰蓉馒头

作者： cathychen

松松软软的红糖馒头，配上椰蓉馅，甜味中夹着一丝淡淡椰香,做早餐配牛奶也是很不错的选择～～

用料

• 馒头皮
• 面粉 500g
• 红糖 130g
• 水255g（或者牛奶270g）
• 酵母 7g
• 馒头馅料
• 椰蓉 适量
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 适量

红糖椰蓉馒头的做法步骤

步骤 1

将牛奶和红糖稍微加热，让红糖融化； 待放温后将液体倒入面包机，然后加入面粉，面粉挖个洞将酵母放入，启动揉面功能，揉50分钟左右； 将面团放在温暖的地方发酵1小时左右（我是放在烤箱里发酵，烤箱底部放一盆沸腾的热水，烤箱不需要插电） 面团发至两倍大即可

步骤 2

发酵的时间做椰蓉馅料：将椰蓉与鸡蛋砂糖均匀混合

步骤 3

将发好的面团取出擀平，将椰蓉铺在面团上 然后卷起，切成均匀的几段，放入锅中发一会（锅中凉水或者温水） 然后大火蒸10分钟即可

步骤 4

刚出炉的馒头松松软软，口感超赞，要是一次吃不完，可以先放在冰箱，第二天蒸一下，口感也是棒棒哒！

菜谱创建时间：2017-02-22 16:36:06