沸水加入一小勺盐和几滴食用油,将韭菜轻微烫一下,立刻捞出过冷水备用;
豆皮切成宽度约2-3厘米宽的长条,将切好的豆皮从一端轻轻卷起,尽量要卷实卷紧;
取4-5根韭菜并排放好,将卷好的豆皮卷放在韭菜的一端,韭菜包裹豆皮卷卷起;
卷好穿在竹签上就可以了;
把整个卷儿上刷上一层橄榄油;撒上椒盐、孜然,最后再撒上点白芝麻;
烤箱175度中层烤3-5分钟,根据个人烤箱调整时间.