巧克力熔岩蛋糕

作者： 桃之夭夭719

满屋飘散着浓浓的巧克力味道，家顿时变得很温暖很舒适。

用料

• 黑巧克力 50克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 30克
• 黄油 50克
• 白砂糖 20克

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 巧克力、黄油一起隔水融化，搅拌至顺滑无颗粒，放到一边冷却备用。 2. 2个鸡蛋和糖打入盆中，隔热水高速打发。 3. 打到有纹路转慢速，体积变大，颜色发白，看起来很细腻，提起打蛋头低落形状不会很快消失。 4. 筛入低粉，翻拌均匀。

步骤 2

5. 倒入蛋糕模具，八分满。 6. 预热烤箱中层，210度12分钟。

步骤 3

7. 表面可以筛些糖粉装饰。

巧克力熔岩蛋糕的小贴士

注意不要烤太久，否则里面凝固就吃不到熔岩的效果了。

菜谱创建时间：2017-02-22 10:49:24