电烤鸡吃不完能做番茄打卤面

作者： 居在美

向来是冰箱里有什麽吃什麽。打开冰箱一看，电烤鸡只剩最难入味的鸡胸肉，肉质口感其实不是很好，这样吃真不知道要吃到啥时候了。得赶紧处理掉。 我其实不会做什麽菜，做饭的手艺都是跟下厨房学的。相公虽然是经验丰富的厨师，但家常菜那里比得上五星级酒店的排场，每次啰啰嗦嗦的说一大堆不要不要的，心烦！卡卡，我还是喜欢自己琢磨琢磨。没有很多规矩，家里有啥就用啥。

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 面条 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 糖 5克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黑木耳 5朵
• 烤鸡肉 适量

电烤鸡吃不完能做番茄打卤面的做法步骤

步骤 1

冰箱里发觉还有一个番茄，毫不犹豫切块。懒得烫皮，所以直接像削苹果一样削了。然后切块，另外，再泡一些黑木耳预备。

步骤 2

吃剩下的烤鸡肉只有鸡胸部分了，淡而无味不知道如何处理，所以，撕成条备用。

步骤 3

打两个鸡蛋，我事后觉得太多了。一个人其实一个鸡蛋就够了。油锅烧热，鸡蛋先打散后倒入热锅里。成形后取出。

步骤 4

热油锅，下葱、姜片煸炒少许后，倒入番茄、木耳翻炒后，加入生抽、料酒、糖。倒入少许开水（熟水），中火加盖继续。大约3分钟後，放入鸡丝继续煮大约3分钟，我加了点辣酱。最后倒入淀粉水，开大火煮沸。出锅。

步骤 5

另外准备一个锅子煮面条，我喜欢煮的烂一点。老奶奶牙口不好。嘻嘻~ 然后干面条放一个大碗里，倒上刚才的卤，搅和搅和就好啦开吃。味道很棒！

菜谱创建时间：2017-02-22 08:36:16