土豆烧牛肉

作者： 风和日丽-60

牛肉和土豆一起烧很配，再来一碗米饭，好吃的停不下来，家的味道，每隔一段时间就做一次，好评不断，每次儿子吃到都说好吃。

用料

• 牛肉 1000克
• 土豆 500克
• 胡罗卜 2根
• 调料：
• 八角 两个
• 姜 4片
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 桂皮 一小块
• 香叶 1片

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

热油，加入八角，桂皮，香叶，葱，姜炒香，将泡好的牛肉放入炒锅翻炒，直至变色。

步骤 2

加冰糖，料酒，生抽，老抽翻炒，加没过牛肉的开水，尽量多加，中途需要加水也应该是开水，以免肉质变老变硬。

步骤 3

大火烧开二十分钟转小火一小时，直至软烂。

步骤 4

加盐、鸡精、大火收汁装盘。

土豆烧牛肉的小贴士

牛肉可以选牛肋条，肥瘦适中。

菜谱创建时间：2017-02-21 19:26:05