WECK玻璃罐真空密封教程（日网手绘版）

作者： SundayZakka

想要长期保存食物，并锁住新鲜，请选择专业的密封罐！ WECK玻璃罐采用德国食品级的玻璃标准，不使用脱色剂~ 容易放入，容易取出，随时可以观察到保存的状态，非常容易清洗！WECK还可以【真空密封】也是区别于市面上普通密封罐的特别之处！ 春天正是做果酱的季节，正当季的草莓，还有接下来的青梅、百香果、黄桃。。。之前在日网上看到了很可爱的手绘版的WECK真空密封步骤图，简单的翻译了下分享给大家，希望大家手里的WECK也能够尽显其能≖‿≖✧

用料

• WECK玻璃罐 若干
• WECK玻璃盖 若干
• 密封圈 若干
• 不锈钢夹子 若干
• 抹布 1块
• 料理用温度计 1支
• 防烫夹 1个
• 锅 1只

WECK玻璃罐真空密封教程（日网手绘版）的做法步骤

步骤 1

准备工作

步骤 2

首先，需要将玻璃罐、玻璃盖、密封圈、不锈钢夹子清洗干净；检查玻璃罐有无破损后，准备一个稍大些的锅，将清洗后的罐子和配件全部放入锅内冷水加热至煮沸5分钟后，放在干净的抹布上冷却。

步骤 3

在罐子还有一定温度的时候，装入需要存放的食物（也是要有一定温度的哦）；如果是热乎乎的食物的话，需要先把罐子放在一块湿抹布上哦！不要装得很满，8成左右的量刚刚好。PS：液体食物的话，用漏斗会更方便哦！

步骤 4

玻璃盖上套好密封圈后，盖好用2个不锈钢夹子固定。这样准备工作就做好了~

步骤 5

一定要用能让所有的罐子都浸入水中（离水面5cm左右），可以用稍大些的锅子进行加热。为了防止加热时锅底的振动，可以放一块抹布。

步骤 6

切勿一开始就用大火，需要从小火开始，慢慢加热。当水沸腾后，按照食谱上要求的沸煮时间持续加热，如果有温度计更方便哦！（WECK的耐热温度差是80度，也可以放入烤箱使用！）

步骤 7

加热完毕后，取出罐子时要小心沸水。（安全起见推荐使用防烫夹或钳子。）取出的罐子切勿直接放入冰箱或冷水，请务必放置室内自然冷却。

步骤 8

取出沸煮后的罐子后，冷却12小时左右后，可以取下不锈钢夹子，倒置罐子，如果盖子不会掉下，就说明成功完成真空密封啦！

步骤 9

真空保存食物的罐子要避免日光直射，请放置阴凉通风处。

WECK玻璃罐真空密封教程（日网手绘版）的小贴士

真空密封的炖菜、酸黄瓜类的食物大约可以保存3个月左右；含有容易发酵的大豆类、乳制品汤汁类食物推荐放置冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2017-02-21 18:10:31