先将带鱼清洗干净,控干水分
葱姜蒜切好
然后取一个干净的碗,放入白糖、白醋、酱油 调成糖醋汁
锅中放油,煎带鱼,煎成两面金黄放入姜和蒜,在淋入少许的料酒,然后将糖醋汁倒入
大火烧开收汁,然后尝一下咸淡程度(我家的口味较轻,所以就不用放盐了)再放入少量的盐和牛肉粉、葱花即可出锅