简易水煮鱼

作者： 李妖妖

用料

• 鱼 一条三斤左右
• 现成水煮鱼料包
• 土豆，豆芽，木耳等青菜 适量
• 葱姜蒜 适量

简易水煮鱼的做法步骤

步骤 1

青菜先用水煮断生，在用炒锅加适量油，快炒，盛出，铺在容器底。

步骤 2

鱼切片，切段，用料包里的味鱼包把鱼味好。

步骤 3

锅里倒油，加入葱姜蒜段，我自己又加了少量花椒，麻椒，爆香后加入料包里的酱包炒出红油，添适量水，水开后用筷子先下鱼头，稍等片刻，再下鱼排。

步骤 4

再稍等片刻，用筷子一片一片下切好的鱼片，等开后，用笊篱捞出鱼头，鱼片，鱼排，摆入青菜上，把汤小心倒入。

步骤 5

另起锅加入油约饭碗的三分之二量，加热，此时将葱花和香菜末和料包里的干辣椒末撒在鱼肉上，待油热时候起锅浇在葱花香菜末上。

步骤 6

麻辣口，请根据自己适量添加。开动吧😄

简易水煮鱼的小贴士

能吃麻辣的亲们，自己可以多加些郫县豆瓣酱，炒出红油。盐，要适量调整。

菜谱创建时间：2017-02-21 16:15:45