巧克力蛋糕卷

作者： yn高小疯

用料

• 巧克力粉 10克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 温水 5克
• 夹馅：
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 25克

巧克力蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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巧克力蛋糕卷的小贴士

1分离蛋清和蛋黄容器要无水无油。 2我用的是反卷法，所以出炉就要倒扣在油纸上，如果要正面卷，就等凉到有一点温度的时候在倒扣在油纸上。 3卷好后要冷藏30分钟。 4想要切面平整要选一把锋利的刀，没切一次把刀擦干净再切，还有冷藏一会才会切的更好。

菜谱创建时间：2017-02-21 15:32:09