家常红烧鱼

作者： Niki兔耳朵

所有佐料的量可以根据自己喜好来放

用料

• 鱼 一条
• 八角 适量
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量

家常红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净两面划几道，裹生粉，小火煎至两面金黄

步骤 2

放入八角，蒜瓣，生姜片爆香。也可加干辣椒，我家有宝宝就没有放

步骤 3

加入料酒

步骤 4

加入醋

步骤 5

加入酱油

步骤 6

加入白砂糖，把鱼往旁边推一点，把糖炒化，这样可以上糖色

步骤 7

加入适量水，跟鱼身齐平即可，大火煮开转小火

步骤 8

熬煮十来分钟以后可以加盐，翻面，继续煮，煮至汤汁浓稠即可出锅

步骤 9

也可以撒点香葱或香菜做装饰

菜谱创建时间：2017-02-21 12:10:12