啤酒鱼

作者： 发胖的Hilda

其实不太地道，正宗啤酒鱼一般用乌鱼，菜色也会更深一些。不过这做法也能算广西菜，毕竟广西菜就是爱加番茄青椒啊

用料

• 鱼 条
• 青椒 个
• 番茄 个
• 啤酒 一瓶
• 葱 适量
• 姜 片
• 生抽 适量

啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

最好是用罗非鱼，如果想用别的鱼其实也可以，但是要注意擦干水

步骤 2

平底锅热油，放入鱼块两面煎香捞出

步骤 3

平底锅热油，放葱姜、蒜段炒香，放青椒煸一会儿，再放番茄炒出汁

步骤 4

加鱼块翻炒一会儿，加啤酒、生抽、糖焖煮收汁

菜谱创建时间：2017-02-21 10:56:18