面包机版琥珀核桃

作者： 左小苏

家里某只爱吃，自己做可以用好一点的核桃，吃着放心；用面包机是因为……我懒，好清洗，哈哈哈，而且火候味道也有保障，Yeah！

用料

• 核桃 150g
• 清水 18g
• 细砂糖 20g
• 麦芽糖 30g
• 玉米油 15g
• 熟芝麻 可选

面包机版琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

将生的核桃仁用水洗干净，然后沥干水分备用。

步骤 2

将细砂糖和清水混合成糖水备用。

步骤 3

依次往面包机里倒入玉米油，糖水和麦芽糖，以及沥干水分的核桃仁。

步骤 4

开启“翻炒”功能，接着就交给面包机了～

步骤 5

在程序结束前三四分钟的时候，倒入适量的白芝麻。结束后，趁热将面包桶取出，在铺了锡纸的烤盘上倒出所有的核桃仁，趁热将核桃仁一块块的分开晾干，否则一冷却就会粘到一起了。

步骤 6

等到所有的核桃仁晾凉，表面的糖液也凝固成一层脆脆的糖皮后，就可以将核桃密封保存啦。

面包机版琥珀核桃的小贴士

1.没有玉米油，花生油也是可以的，就是稍微有些味道； 2.务必炒完分开晾凉哈，不然真是一坨坨了～

菜谱创建时间：2017-02-21 09:34:37