黄金肉松包

作者： Bling!

黄金芝士mix海苔肉松，做成小餐包的模样，掰开一个里面是多多的肉松，金灿灿的大满足！ 28*28金盘16个。

用料

• 牛奶 180克
• 鸡蛋 一个约50克
• 黄金芝士粉 20克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 高筋面粉 350克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 海苔肉松+沙拉酱 160克
• 鸡蛋液 适量（刷表面）

黄金肉松包的做法步骤

步骤 1

按液体、糖盐、粉类、酵母的顺序将材料投入面包机或厨师机。

步骤 2

揉至扩展阶段后放入室温软化黄油块继续揉至完全阶段，放温暖处发酵。

步骤 3

发酵至两倍大。

步骤 4

发酵的间隙将海苔肉松和沙拉酱稍微混合，加沙拉酱是为了比较好包进去。一共准备了160g，每个小餐包包入大概10g的肉松。

步骤 5

面团排气均分16份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

均分好的小面团按扁包入肉松，底部收口捏紧。

步骤 7

挨个放入金盘排好队，进行二发。

步骤 8

烤箱预热180度。

步骤 9

二发完成后表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻。180度烤18分钟左右～

步骤 10

金灿灿～！

菜谱创建时间：2017-02-21 00:03:00