【宝宝辅食】青菜鸡蛋羹

作者： se7en麻麻

【青菜鸡蛋羹】 宝宝一直喜欢吃鸡蛋羹，今天加了青菜 元气满满的一碗清脆鸡蛋羹 优质蛋白是宝宝每日必须摄入的 可以增强宝宝骨骼肌肉的发育和对病毒的抵抗力 还可以解决宝宝嚼不碎青菜而不愿吃青菜的烦恼（我家seven就是这样） 不加青菜可以制作出 平如镜面，滑如丝绸，细腻如豆腐一般的鸡蛋羹 【百科】 鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸 可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染 此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用 我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品 【禁忌人群】 肾病、胆固醇过高患者忌食

用料

• 鸡蛋 2个
• 油菜末 适量
• 食盐 一捏
• 香油 选配（不放的话青菜味道很清爽）

【宝宝辅食】青菜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋2颗，油菜末适量，盐一捏

步骤 2

将鸡蛋打散，加入鸡蛋2倍的水、一捏盐，搅均匀，过筛过滤浮沫。 ps：我都是把鸡蛋洗干净，在顶端挖一个小坑，将鸡蛋倒出来以后，用鸡蛋壳量水，两壳水就可以了

步骤 3

加入青菜末，此时不用搅拌

步骤 4

上面铺上保鲜膜封严实，用牙签在上面扎洞洞，数量随意，尽量均匀些。 蒸锅上水，烧开，放入扎好孔的碗，中火15分钟。 滑嫩嫩的鸡蛋羹就做好啦，喜欢吃香香的可以淋几滴香油。 我家seven的最爱哈哈哈哈

【宝宝辅食】青菜鸡蛋羹的小贴士

1、用筛子过滤以后会更滑嫩细腻 2、开水上锅，时间15秒 3、一定要放保鲜膜哦，“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面；“小眼”为了透气。

菜谱创建时间：2017-02-21 14:13:50