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西葫芦豆腐饼  宝宝健康食谱的做法

西葫芦豆腐饼 宝宝健康食谱

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宝宝辅食达人
你好亲爱的,我是小菜妈妈,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 今天教一道 超受宝宝欢迎的食谱 对宝宝补钙长高特别有帮助 豆腐的质地软软的,不会有卡住的危险,富含丰富的钙、铁、蛋白质,是非常优质的宝宝辅食选择呢!今天食谱君跟大家一起来深扒一下宝宝怎么吃豆腐!

用料

西葫芦豆腐饼 宝宝健康食谱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

参考月龄:10个月以上 食材准备:豆腐50g、鸡蛋1个、角瓜30g、洋葱10g、面粉30g 烹饪时间:15分钟 难度分析:初级

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐焯水压泥,西葫芦去皮切丁或者擦丝,洋葱切末。 豆腐要选择北豆腐,也称老豆腐,嫩豆腐含水量比较大不容易成型,适合做汤。西葫芦要把皮和瓤都去掉更好噢!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐泥、西葫芦丁、洋葱末一同倒入碗里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一个鸡蛋,把所有食材搅拌均匀。1岁以上宝宝加少许盐调味。 对蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替一个全蛋哈!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉倒入碗里,用筷子搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀成豆腐糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅烧热,刷一层油。用勺子舀一勺放入平底锅内,压成饼。 烙的过程中要全程小火。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面烙熟以后翻面,烙至两面金黄即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘以后淋少许酸甜的番茄酱。软软的很好嚼,如果宝宝月龄比较小,也可以把饼切成小丁给宝宝食用。 豆腐本身味道寡淡,但胜在营养高呀!只要会搭配,宝宝就吃的有滋有味!

西葫芦豆腐饼 宝宝健康食谱的小贴士

1豆腐的分类 品种上有南豆腐(水豆腐)、北豆腐(老豆腐)的区别。 我一般习惯给孩子买老豆腐吃,每100克老豆腐含有优质蛋白9.98克,钙149毫克,每100克南豆腐含有优质蛋白5.83克,钙78毫克。 同等重量的老豆腐比嫩/滑豆腐营养高出不少营养呢! 2豆腐的吃法 很多妈妈担心孩子吃豆腐的问题,一方面是担心不能消化,但更主要是担心对豆类过敏。 只要尝试添加后状况良好,就可以正常吃。如果过敏,那么可以过3-4个月以后再尝试。 我家娃从8个月开始尝试添加豆腐,我直接做成了豆腐泥放到他的辅食里,10个月左右做了块状的豆腐汤、豆腐饼,还可以做成各种“豆腐手指食物”。 3豆腐怎么挑 1. 北豆腐俗称老豆腐,蛋白质含量比水豆腐高,老豆腐中经常是有气孔的,以你为它里面的水和蛋白质分离开而导致,如果没有气孔,就要当心是否添加了食品添加剂,我们都应该尽量吃自然食品,当天的豆腐当天吃。 2. 南豆腐,要挑选无水纹、无杂质、晶白细嫩的;有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的就是劣质豆腐啦。

菜谱创建时间:2017-02-20 19:51:52
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