烧一锅水,倒入红糖,待水滚烫之后倒入紫薯和干百合,调文火盖上锅盖慢炖10分钟。
待紫薯变软,汤水从红糖色变成紫色,就可以调大火,倒进已泡发的桃胶,大火煮3分钟,关火即可。
桃胶在做之前记得要提前十个小时以上泡发噢!