牙签牛肉

作者： 最美食刻

没有牛肉可以用猪肉代替（猪肉口感不如牛肉）

用料

• 牛肉 500克
• 牙签 一把
• 孜然粉 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 花椒油 少许
• 辣椒油 少许
• 辣椒粉 30-40克
• 小苏打（嫩肉粉） 少许
• 黑芝麻 少许

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉买回来清洗干净，切小块放入盆中放入料酒、食盐、嫩肉粉，倒半勺生抽，放入淀粉拌匀然后倒入一点辣椒油、花椒油，腌制十到十五分钟。

步骤 2

腌制好后准备牙签，一根牙签一块牛肉，小块就两块。

步骤 3

上锅开火倒入半锅油，高油温倒入牛肉，炸好沥干倒入干净的盆里撒上辣椒粉、孜然粉和黑芝麻最后摆上盘。

菜谱创建时间：2017-02-20 16:31:34