金桔百香果酱& 菠萝百香果酱

作者： 姗鱼儿

🌻金桔百香果这两者具有化痰止咳，生津止渴，帮助消化！ 🌻菠萝百香果酱是面包酸奶好搭档！酸酸甜甜❤ 两种果酱😊喜欢那种就选那种，做法一样的！ ①金桔百香果酱🍀 ②菠萝百香果酱🍀

用料

• 金桔(菠萝) 500克
• 百香果 三大个
• 白砂糖 50克
• 冰糖 100克
• 柠檬 半个
• 水 100克(菠萝不用)

金桔百香果酱& 菠萝百香果酱的做法步骤

步骤 1

①先把金桔用盐水泡两小时，沥干去籽切小块，然后用50克沙糖渍一天(时间可以延长)糖渍越久可以减少苦涩味！

步骤 2

①把渍好金桔和百香果，冰糖，水(除了柠檬汁)一起放入无油干净锅大火煮开，改小火熬！要常常拌拌防沾锅！

步骤 3

①熬到很浓稠的状态，最后倒入柠檬汁煮一下关火！

步骤 4

①装瓶冷藏😊金桔百香果酱

步骤 5

②菠萝切小粒用50克糖渍一天，果肉和糖渐渐出水，别倒掉

步骤 6

②渍好菠萝加3个百香果和100克冰糖大火熬开！

步骤 7

②大火煮开后上面泡沫撇掉！改小火慢慢熬！(注意翻拌避免沾锅)

步骤 8

②大概40分钟左右，菠萝变透明时就倒入柠檬汁煮一下关火待凉！

步骤 9

②装瓶冷藏😊菠萝百香果酱

步骤 10

用剩点菠萝蘸酱油绝对美味😍酱油缓解菠萝酸度和减少舌头发痒😊

金桔百香果酱& 菠萝百香果酱的小贴士

菠萝酱这个甜度对我刚刚好！如果你们觉得偏酸点可以适当再加点冰糖哦！ 果酱要趁热装瓶，倒扣晾凉，使瓶内形成真空，这样不打开使用的话，冷藏可以保存半年，如果打开了，就要尽快吃完，建议在3个月左右，我想如果可以，最好是一个月内消灭它，这样更保险。

菜谱创建时间：2017-02-20 15:40:04