打发淡奶油tips

作者： 黄大敏

用料

• 纸杯蛋糕 16朵
• 淡奶油 400ml
• 糖粉 40g

打发淡奶油tips的做法步骤

步骤 1

打奶油Tips 1.储存：冰箱冷藏保存（冬天不要让冰箱内温度过低，奶油会冻成半固体状） 2.比例：100ml奶油加10g糖粉 3.打发：夏天打奶油，奶油倒入打蛋盆，放冰箱冷藏，打蛋器也放入冰箱。垫着冰袋打发奶油 4.打蛋器低速一档画圈打发，出现纹路后，注意看奶油状态，很容易打发过头 5.抹面奶油状态比较软，打蛋器提起，弯的三角 ，裱花奶油，直立三角

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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菜谱创建时间：2017-02-20 11:32:24