绝味鸡煲

作者： 可乐乐777

头戴红帽子，身穿花袍子， 说话伸脖子，走路摆架子。 既然是鸡年，不拍一次鸡怎么可以！！ 新年第一约，我们就从🐔做起！ 这个菜谱在草稿箱好久了，正好趁这次约饭把它发布😎😎

用料

• 三黄鸡 1只
• 冬笋 适量
• 芹菜 适量
• 杏鲍菇 适量
• 莴笋 适量
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 适量
• 绿色蔬菜 适量
• 麻辣鲜 一勺
• 老干妈豆豉 一勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 菜油 适量

绝味鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净切块，洋葱切块，蒜头剥皮备用

步骤 2

芹菜、冬笋、杏鲍菇洗净分别切段、切块

步骤 3

冬笋焯水

步骤 4

锅内倒入适量菜油煸炒麻辣鲜和老干妈豆豉

步骤 5

放入洋葱、蒜头煸炒

步骤 6

加入葱姜、干辣椒

步骤 7

倒入鸡块煸炒片刻

步骤 8

倒入料酒（如果用啤酒烧可以省略）、生抽、老抽、糖（可以不加）和适量开水大火煮开转小火煮15-20分钟

步骤 9

另外准备一个火锅，下面垫上芹菜、杏鲍菇、冬笋和莴笋

步骤 10

把煮好的鸡倒入蔬菜上面打开火锅边煮边吃，鸡吃完可以继续烫蔬菜吃

绝味鸡煲的小贴士

可以用啤酒代替水煮鸡更赞

菜谱创建时间：2017-02-20 00:01:10