盐焗滑皮虾

作者： 树姐的树

今天的盐焗虾源自我从邻居家搭伙到超级新鲜的滑皮虾和新得一个小铁锅。

用料

• 虾8 只
• 粗盐 400克
• 花椒 适量

盐焗滑皮虾的做法步骤

步骤 1

选择新鲜大小差不多的滑皮虾，用厨房用纸擦干备用

步骤 2

把盐放入小铁锅里炒变色如图，此刻可以放入花椒（放花椒的忘记拍了）

步骤 3

把盐拨到一边，底部一层盐，把虾仁码上，然后把边上的盐均匀的盖在上面

步骤 4

盖锅盖小火1分钟，关火焖3分钟。

步骤 5

揭锅！一个调皮的虾翘出尾巴，争先恐后想红的节奏😄

步骤 6

放点葱丝或蒜叶丝装饰一下，颜值还是蛮重要的嘛😄有木有立马想下手

步骤 7

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盐焗滑皮虾的小贴士

一定要用新鲜的虾哦，剥虾的时候注意把盐抖掉一点。做的时候小心烫手！任何锅都可以做这道菜，就是凹造型的问题😄

菜谱创建时间：2017-02-19 19:10:38