奶酪披萨

作者： 羡慕阿甘

因为在菲滋吃的超喜欢，奶香浓郁，简简单单，所以自己琢磨了一下，保存起来，以便自己下次再做。不喜勿喷哦！这是一个八寸的量。

用料

• 面粉 110g
• 糖 2.5g
• 酵母 2.5g
• 盐 2g
• 油（橄榄油） 10g
• 温水 60g（根据面粉吸水量而定）
• 奶酪馅
• 奶酪 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝士 适量

奶酪披萨的做法步骤

步骤 1

面团材料混合，揉成面团，多揉揉，无需揉出手套膜，简单快捷！

步骤 2

揉成面团发酵至两倍大小，取出排气，揉搓均匀，松弛一下

步骤 3

将面团擀成圆形，中间皮薄，周围卷边。磨具中摸油防止粘住。将饼皮放入磨具中，用叉子在面皮表面扎孔，接着放烤箱中松弛20分钟

步骤 4

松弛好的饼皮，放入烤箱中烤制，温度180，中下层烤箱，8-10分钟定型。做到这里，饼皮部分就好了，如果现在不用可以等冷却后放冷冻层保存。

步骤 5

馅料部分：奶酪室温融化，多少看自己喜欢，我是差不多100g加25g糖，用打蛋器混合均匀，将混合好的奶酪放在做好的饼皮中，奶酪上挤上沙拉酱，再铺上一层芝士。

步骤 6

放入烤箱180度（自己烤箱的脾气自己掌控），中下层，20分钟上色差不多了就可以开吃啦！

奶酪披萨的小贴士

本人就喜欢这干净的味道，加了太多东西不喜欢！

菜谱创建时间：2017-02-19 18:29:10