鼓椒蒸鱼泡

作者： 张小洁是颗甜豌豆吖_

你有没有很喜欢吃鱼泡泡！？每次蒸鱼总会第一时间找鱼泡泡，如果在单位吃蒸鱼吃到鱼泡泡，午饭就会超满足超幸福🈵🈵🌸。周末在家突然思味，抓包下楼奔菜市场提回一大袋。一大碟鱼泡泡真的是大满足 满满的幸福☀️

用料

• 生葱 1根
• 小米椒 2只
• 姜 少许
• 豆豉 少许
• 料酒
• 黑胡椒粉
• 芝麻油酱油盐
• 鲮鱼泡 一大袋

鼓椒蒸鱼泡的做法步骤

步骤 1

洗净鱼泡泡，沥干水放在碟子上

步骤 2

姜葱豆豉小米椒切碎，蒸锅加水烧开。

步骤 3

水开后放入鼓鼓的鱼泡泡。不用戳穿，盖盖子蒸，此时鱼泡会噗噗噗pupu地一个个胀破。等到全部胀破后取出碟子，倒掉里面的汁水（汁水很大腥味）

步骤 4

加入姜豆豉和小米椒碎、酱油、盐、胡椒粉继续蒸8分钟。

步骤 5

出锅前加入葱末，撒上芝麻油。完成✌🏿️超鲜

鼓椒蒸鱼泡的小贴士

市场的鱼泡都很新鲜，一袋子体积好大好大，蒸出来就一小碟哦😁

菜谱创建时间：2017-02-19 13:43:07