自制仓鱼干

作者： 清小欢儿

爸爸去水厂买回来过年的海货！家里的冰柜被海鲜堆满堆满堆满。爸说我老婆这是丧心病狂，这么新鲜的鱼，竟然拿去做成鱼干玩！

用料

• 盐 适量
• 仓鱼（其他鱼也可） 适量

自制仓鱼干的做法步骤

步骤 1

将鱼剖腹，洗净，沥干水。 将盐巴覆盖鱼体双面，并用手揉搓 密封腌制半日，盐巴吸收入鱼体 将鱼穿绳挂于阳台等通风处，晾成鱼干 完美的成鱼干后，取下清洗，沥干，撒糖清蒸或者油炸都可 简直！下饭利器！

自制仓鱼干的小贴士

盐巴根据自己口味调整 油炸一定要沥干水分再下锅 清蒸加些糖，放些葱头增香

菜谱创建时间：2017-02-19 11:01:35