1、山药削去皮洗净待用,香菇和黑木耳洗净后发泡半小时,猪骨汆水。 2、汤锅里加水、猪骨、香菇、黑木耳、蜜枣、无核红枣、陈皮。先大火15分钟,在煲中火30分钟。 3、在放进山药,这样山药就不会煲烂,再大火煲15分钟。加盐即可。
山药不用太早放。