【零失败】周末早餐：培根➕蛋

作者： 宁记小卖部

周末的早晨都是懒懒的，赖床赖到十点多，然后来一顿早午餐把早餐和午餐一次就解决了😌 培根蛋是澳洲人最传统的breakfast, 是每个Cafe必备的硬菜😁 常常会加一些蘑菇、火腿、香肠等变成一份可以喂饱俩人的 Big breakfast 😁

用料

• 鸡蛋 2个
• 培根 几片
• 厚切火腿 一片（可选）
• 西红柿 1只
• 杂菜沙拉 一把（可选）
• 沙拉Dressing 任一瓶

【零失败】周末早餐：培根➕蛋的做法步骤

步骤 1

我喜欢买Short Cut的培根，因为普通的长条培根长的那边多数是肥的。 右下角那包就是杂菜沙拉，基本上就是一包草😂 旁边的牛奶和豆奶是冲咖啡用的，不小心入镜了😅 那顺便说个题外话，我乳糖不耐，喝咖啡只能用豆奶冲，黄色盒子这个Bonsoy豆奶是我试过超市能买到的所有豆奶后选出最适合冲咖啡的，超棒😘👌🏻

步骤 2

把培根和厚切火腿放到锅里煎，中小火就好，因为培根还有不少肥的部分，所以我就不另外放油了。 培根煎到什么程度完全看各人口味，我喜欢边边有点点焦但是大部分还是吃起来有肉的感觉（如图），假如你喜欢焦脆一点的可以再煎久一点。 我用另外的那个炉子顺便煎了蛋，也是可以根据不同口味做不一样的蛋，我先生喜欢太阳蛋，我更喜欢炒蛋

步骤 3

西红柿对切两边就可以放进锅里煎了，家里有大蘑菇的可以这个时候放进去一起煎。 如果是锅够大或者只做给一个人吃的话，这个可以和培根一起煎，这样培根的香味也可以深入西红柿和蘑菇，更美味。

步骤 4

摆在一起就可以吃啦😋

步骤 5

这个是我喜欢的沙拉dressing，基本上就是醋和橄榄油，酸酸的很开胃

步骤 6

因为培根已经有咸味，所以我煎蛋的时候就不另外放盐了，吃的时候可自行加点pepper。

菜谱创建时间：2017-02-19 08:50:16