荷包辣椒

作者： 濯清涟6

全家人或者一个人，餐桌上总需要一道开胃菜，不论何时，小青和荷包总是最搭的

用料

• 鸡蛋 5个
• 青椒 6个
• 油 适量
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 大蒜 3瓣

荷包辣椒的做法步骤

步骤 1

先将材料备齐，青椒改刀切好，荷包好吃，家里人胃口好，几筷子就夹完了，若是人少，食材可适当减少

步骤 2

锅里导入适量油，中小火将鸡蛋逐个煎成两面金黄，煎的适合可用铲子将蛋黄挤压几下，不然切的时候容易爆浆，煎好后，出锅切成块待用

步骤 3

锅内入油（我用的是煎蛋剩下的油），加入蒜瓣和青椒中火爆香，等青椒起虎皮时加入调料，料酒可多加，最后加入鸡蛋，收汁起锅

步骤 4

好啦，完成了，配碗米饭🍚开吃

菜谱创建时间：2017-02-18 11:46:33