盐焗鸡爪

作者： 香香私房菜

家里大人小孩都爱吃😘

用料

• 鸡爪 1斤
• 姜 6片
• 栀子 10个
• 葱白 5根
• 料酒 3勺
• 盐焗鸡粉 大半包15克左右
• 香芝麻油 适量

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

①鸡爪买回来洗干净用姜片，葱白，料酒浸泡一个小时左右

步骤 2

②把姜片，葱白，栀子放入锅里煮开水，把栀子煮出黄色，把鸡爪放入染色均匀，煮开约3分钟把鸡爪夹起放入冷水中

步骤 3

鸡爪夹起放入冷水中，过冷河，沥干水备用

步骤 4

③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状

步骤 5

③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状，把沥干水分的鸡爪装入保鲜袋，再把调好的盐焗鸡粉糊隔保鲜袋用手戳摸均匀让鸡爪入味

步骤 6

鸡爪入味后，放入冰箱过夜，第二天蒸15分钟左右就可以开吃了，放冷口感更好

步骤 7

想吃Q弹的放入冷藏过夜后再吃哈

菜谱创建时间：2017-02-18 10:54:39