雪里蕻烧肉配冬笋

作者： 柠檬_9qi6

用料

• 猪肉 三分肥七分瘦
• 雪里蕻 250g
• 冬笋 一个
• 蚝油 一勺
• 白糖 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 豆瓣酱 半勺
• 白开水 冷水四勺

雪里蕻烧肉配冬笋的做法步骤

步骤 1

雪里蕻洗好切成自己喜欢的长度，冬笋切细条

步骤 2

瘦肉切片备用

步骤 3

肥肉切好，锅里不放油直接把肥肉丢进去干炸。直至出油

步骤 4

肥肉炸好后弃用，重点来了把瘦肉丢进锅里炸，直到瘦肉变白为止，这个炸瘦肉很重要，这样出来的肉比较嫩还没有异味哦

步骤 5

冬笋丢进锅里和肉翻炒，看到笋微微变黄色即可

步骤 6

雪里蕻放进锅里和笋肉一起翻炒，看到雪里蕻炒到松散状态时即可

步骤 7

放调味料，加一点水，加盖闷一分钟揭盖，继续翻勺两分钟即可出锅！

雪里蕻烧肉配冬笋的小贴士

这道菜是咸鲜香！这个季节很适合！很好吃

菜谱创建时间：2017-02-17 23:18:44