馋嘴鱼

作者： 娟娟食光

大约有2个月没有做水煮鱼了，小朋友预定今天晚上吃。两碗土豆饭下肚，吃的欢实。每位妈妈厨房里都珍藏着世界上独一无二让孩子惦记的味道，或是一碗面、亦或是一锅汤～

用料

• 草鱼 半条
• 姜 随便几片
• 豆豉 1勺
• 酱油 1勺（生抽）
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 莴苣 1根

馋嘴鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼清理干净

步骤 2

盐，料酒腌制20分钟

步骤 3

莴苣汤水后备用

步骤 4

酱的比例是生抽、醋、蚝油、糖1:1:1:1

步骤 5

锅里不放油直接放入酱，加水煮开

步骤 6

先下大块鱼，煮5-8分钟

步骤 7

薄片下锅1分钟就可以了

步骤 8

起锅

步骤 9

烧花椒油淋上，撒上白芝麻，用豌豆尖点缀

馋嘴鱼的小贴士

喜欢豆芽就用豆芽打底，爱白菜就用白菜打底，这道菜不放辣椒孩子吃。若是添些辣椒口味可能会别有滋味～

菜谱创建时间：2017-02-17 20:36:49