金针菇肥牛面

作者： HiTomI

肥牛金针菇组合总是让我垂延三尺、胃口大开。中午一个人吃饭，不想做太多菜，又不愿意将就自己的胃。做个金针菇肥牛和面条吧，十分钟就能吃到的美味！

用料

• 肥牛 100克
• 金针菇 适量
• 面条 适量
• 青椒 1～2个
• 朝天椒 2～3个
• 大葱 三分一根
• 姜蒜 适量
• 小葱香菜 适量
• 白芝麻

金针菇肥牛面的做法步骤

步骤 1

把上述所需材料洗干净

步骤 2

把金针菇和牛肉分别灼水，牛肉稍微在煮开的水里滾一下就捞起来，目的是去血水除腥。

步骤 3

把灼过水的金针菇和肥牛捞起来备用。

步骤 4

放油爆香大葱、青椒、姜葱蒜等。

步骤 5

放入金针菇翻炒，加少许蚝油和酱油。

步骤 6

加入肥牛翻炒。

步骤 7

放入小葱香菜，适当放盐和鸡粉调味。

步骤 8

撒上白芝麻，金针菇肥牛便做好了，放一旁备用。

步骤 9

另起锅煮面条，我这次煮的方便面（突然特别想吃(๑>؂<๑）），平时大家要少吃哦！不利健康(ಥ_ಥ)

步骤 10

煮好的方便面笠水，不用煮面的汤因为不健康（心理作用）…

步骤 11

另外用水来做汤，我事先烧了开水，直接倒进去。

步骤 12

放方便面调料进去煮。

步骤 13

煮好的面条装进面碗里，把刚刚炒好的金针菇肥牛倒在面上，然后就可以享用美食啦！(๑＞ڡ＜)☆

金针菇肥牛面的小贴士

牛肉稍微用沸水灼一下，可以去腥，时间把握好，太久就老了。我是在超市买的打火锅的肥牛，煮之前自然解冻至软化就行。其他面条一样的操作流程，可以自己调调料。

菜谱创建时间：2017-02-17 15:42:34