牛奶鸡蛋羹

作者： 厚爱无需多言lz

这个鸡蛋羹啊是我用水吃了好几天以后突发奇想用牛奶代替的，没想到做出来太香了！！！于是我天天早上都要吃～做之前看小贴士哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 盐 一点点，就一点点
• 酱油，醋 一勺

牛奶鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

2.5一斤的牛奶，我一般打2块钱的，煮熟了，用一半多点，大概200到250克

步骤 2

姥姥家的笨鸡蛋，挺小的，大概50克一个

步骤 3

把鸡蛋用打蛋器打匀，加一点点盐（筷子我试过，不太好打，不过技术好的可以）

步骤 4

然后牛奶煮熟了，放一会温热了再往鸡蛋里倒，烫的牛奶会让鸡蛋变成鸡蛋花

步骤 5

鸡蛋加完牛奶打匀了，把面上的沫沫撇掉，盖上比碗大的盘子，上锅蒸10到15分钟，出锅倒上酱油醋香油开吃！！！

牛奶鸡蛋羹的小贴士

1. 牛奶千万不要用烫的！！！！ 2.一定要等到锅开了再蒸 3.一定要盖盘子！！！ 4. 最多15分钟！！！再长时间就会老！！！

菜谱创建时间：2017-02-17 10:43:32