低脂无糖高蛋白香蕉全麦杏仁蛋糕

作者： 私厨小馔

把香蕉面包的方子用怎么吃都健康的原料篡改得面目全非，是烘焙半仙的乐趣所在。这么大个的蛋糕可以分成16小块或是12大块，我还没等它凉下来就吃掉了3/4。这天还照样吃了三餐和水果，花生，瓜子，第二天体重没有增加。剩下的1/4共重160克，把原料按各自包装上的热量计算了一下，一共1700卡路里，每小块约为100卡，但是都是增肌低GI 的最优食材，零负担。

用料

• 香蕉 2根
• 全麦粉 100克
• 鸡蛋蛋清 2个
• 泡打粉 10克
• 椰子油 80毫升
• 杏仁粉 60克

低脂无糖高蛋白香蕉全麦杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到175度。两只香蕉压成泥。

步骤 2

固态椰子油取80克温化后加到香蕉泥中

步骤 3

把粉类过筛进香蕉泥，并和其他材料一起翻拌到无干粉的稠密糊状，抹平，放入预热好的烤箱，50分钟。

步骤 4

外焦内软的纯健康蛋糕出炉

步骤 5

凉下来后用手脱模，切开后，绵密清香

低脂无糖高蛋白香蕉全麦杏仁蛋糕的小贴士

1，若想蛋糕外皮不太焦，就烧烤10分钟 2，两只芝麻蕉的甜味已足够，不用再额外放糖 3，杏仁粉也可不过筛，吃起来更有杏仁的香味

菜谱创建时间：2017-02-17 03:47:33