香脆金针菇

香脆金针菇的做法步骤

步骤 1

提前将金针菇洗净放漏勺里抖干些，放入蛋黄一枚，盐适量，加入面粉一把，玉米淀粉一把，量要按炸蘑菇的量而定，主要让蘑菇全都沾匀面粉

步骤 2

放入七成热的油锅里炸

步骤 3

如图炸制金黄色即可，别忘了弄点椒盐哦。

香脆金针菇的小贴士

面粉一定要把蘑菇裹匀不要有湿的，这样炸出来才够酥脆，炸的时候油温够热这个也比较好熟要不停的翻动，变金黄色即可，过了就会糊，火侯要掌握好哦！宝宝们试试够简单！椒盐可以去超市买，当然自己调也可以的。